Treatment method for blade passivation of 냉동 고기 슬라이서

1. 앞으로 나아가는 샤프닝 방식이 더 빠르고 효율적입니다. 슬라이싱 나이프를 연마하십시오. 흙손을 준비합니다.

2. 손가락은 냉동 고기 슬라이서의 올바른 위치에 유지되어야 힘이 안정적이고 미끄러지기 쉽습니다. 오른손으로 칼자루를 잡고 왼손으로 칼집을 잡습니다.

3. 날이 숫돌의 전면을 향하고 절단칼이 숫돌의 우측 하단 모서리에서 연삭공구 쪽으로 회전합니다.

4. Move the upper left corner of the stone obliquely to the heel of the knife, and turn the blade from above; the blade holder cannot leave the stone when turning, and the blade faces the sharpener. Move the blade laterally so that the edge of the blade of the frozen meat slicer is located at the center of the front end of the grindstone, and pulls diagonally backward.

5. The blade rotates again from above, and the knife moves laterally, so that the slicing knife is in the original position on the grinding surface. The slicing knife should be in full contact with the grindstone and reused. During the grinding process, the left and right hands evenly press the entire blade to avoid tilting and prevent greasy fingers from slipping off the surface of the blade.