Hangi teknik prensipler kullanılır? koyun eti dilimleyici

1. Koyun eti dilimleyici, bir kayış ve bir dişli takımı tarafından yavaşlatılır ve daha sonra, pastanın besleme mekanizmasını oluşturmak için bir kayış bir cırcır mekanizması ile bağlanır ve aralıklı hareket gereksinimlerini karşılar. Aynı zamanda, ofset krank kaydırma mekanizması, koyun etinin dilimlenmesini gerçekleştirmek için başka bir kasnak seti tarafından hareket ettirilir.

2. Koyun eti dilimleyicinin aralıklı hareket mekanizması, kesicinin hareket mekanizması ile koordineli olarak çalışır. Her kesimin işlemi aynı olduğu için, her bir koyun eti parçasının boyutu aynıdır. Aralıklı hareketin hızı veya aralıklı taşıma mesafesi değiştirilerek dilimlerin kalınlığı ayarlanabilir.

Koyun eti dilimleme ilkesi, gelecekte makinede kesilmiş koyun eti kullanımı için yararlıdır ve koyun eti kesmek için makineyi kullanmak, kalınlığı kontrol edebilir, böylece müşteriler tarafından yenen koyun eti yumuşak ve lezzetli olur ve daha fazla ekonomik fayda sağlar. tüm restoran.