Voorsorgmaatreëls vir gebruik gevriesde vleis snyer

1. Voordat jy die bevrore vleissnyer gebruik om die vleis te sny, was die dele wat in kontak is met die vleis met ontsmettingswater, en installeer dit dan in volgorde. Skroef die voorste moer aan die vleisbord vas net voor jy dit druk.

2. Maak die spanmoer op die koppelaarhandvatsel los, druk die koppelaarhandvatsel na die “gemaalde vleis”-aanduiding, kyk of die koppelaar in plek is, en draai dan die moer vas.

3. Verwyder met die hand die vel, beenreste en fyn senings van die vleis, en sny die vleis in repe met ‘n gedeelte kleiner as die opening van die voeropening, en sit dit dan in die voeropening.

4. Wanneer jy vleis met ’n bevrore vleissnyer sny, hou die lemme van die twee mesrye naby mekaar; hou die kampunt van die mes naby die buitenste sirkel van die lemseptum in die mesry sonder gapings.

5. Wanneer jy vleis maal, draai die voorste moer vas, hou die vleisbord in goeie kontak met die vleissnyer, en bagger die vleisbord.