Bezpečnostné opatrenia pri používaní krájač mrazeného mäsa

1. Pred použitím krájača na mrazené mäso na krájanie mäsa umyte časti, ktoré sú v kontakte s mäsom, dezinfekčnou vodou a potom ich nainštalujte v poriadku. Prednú maticu naskrutkujte na dosku na mäso tesne pred jej stlačením.

2. Uvoľnite uťahovaciu maticu na rukoväti spojky, zatlačte rukoväť spojky na označenie „mleté ​​mäso“, skontrolujte, či je spojka na svojom mieste, a potom maticu dotiahnite.

3. Z mäsa ručne odstráňte kožu, zvyšky kostí a jemné šľachy a mäso nakrájajte na pásiky s časťou menšou ako je otvor plniaceho otvoru a potom vložte do plniaceho otvoru.

4. Pri krájaní mäsa krájačom na mrazené mäso držte čepele dvoch radov nožov blízko seba; držte hrebeňový hrot noža v blízkosti vonkajšieho kruhu čepeľovej priehradky v rade nožov bez medzier.

5. Pri mletí mäsa utiahnite prednú maticu, dosku na mäso udržujte v dobrom kontakte so sekáčom a dosku na mäso vybagrujte.