የ vacuum ዲግሪ መስፈርቶች ምንድን ናቸው የበሬ ሥጋ እና የበግ ሥጋ ቁራጭ ጥቅል

1. የአየር ማኅተም በስጋ እና በስጋ መቁረጫ ማሽን ላይ ይከናወናል. በማሸጊያው ውስጥ ያለው አየር በቫኩም ፓምፕ ይወጣል. የተወሰነ የቫኩም መጠን ከደረሰ በኋላ ወዲያውኑ ይዘጋል, እና የቫኩም ታምፕለር የማሸጊያ እቃውን የቫኩም ሁኔታ ያደርገዋል. የቀደመው በበሬ ሥጋና በስጋ ቁርጥራጭ የተሞላውን ኮንቴይነር ማሞቅ፣ አየርን ከማሸጊያው ኮንቴይነር ውስጥ በማስወጣት በአየር ሙቀት መጨመር እና በምግብ ውስጥ ያለውን የእርጥበት መትነን እና ከዚያም የታሸገውን መያዣ በማሸግ እና በማቀዝቀዝ በተወሰነ ደረጃ እንዲፈጠር ማድረግ ነው። ቫክዩም

2. ከማሞቂያ እና ከጭስ ማውጫ ዘዴ ጋር ሲነፃፀር የበሬ ሥጋ እና የበግ ሥጋ መቆራረጥ የአየር ማውጣት እና ማተም ዘዴ ይዘቱን የማሞቅ ጊዜን በመቀነስ የምግቡን ቀለም እና መዓዛ በተሻለ ሁኔታ ይጠብቃል ። ስለዚህ የአየር ማራዘሚያ እና የማተም ዘዴው በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል, በተለይም በቀስታ የጭስ ማውጫ መቆጣጠሪያ ምርቶችን ለማሞቅ ተስማሚ ነው.