Apakah keperluan untuk tahap vakum bagi pemotong daging lembu dan kambing pembungkusan

1. Air-seal dilakukan pada mesin penghiris daging lembu dan kambing. Udara di dalam bekas pembungkusan dikeluarkan oleh pam vakum. Selepas mencapai tahap vakum tertentu, ia segera dimeterai, dan gelas vakum menjadikan bekas pembungkusan keadaan vakum. Yang pertama adalah untuk memanaskan bekas yang diisi dengan pemotong daging lembu dan kambing, mengeluarkan udara dari bekas pembungkusan melalui pengembangan haba udara dan penyejatan kelembapan dalam makanan, dan kemudian mengelak dan menyejukkan bekas pembungkusan untuk membentuk tahap tertentu vakum.

2. Berbanding dengan kaedah pemanasan dan ekzos, kaedah pengekstrakan udara dan pengedap alat penghiris daging lembu dan kambing boleh mengurangkan masa pemanasan kandungan dan mengekalkan warna dan haruman makanan dengan lebih baik. Oleh itu, kaedah pengekstrakan dan pengedap udara lebih banyak digunakan, terutamanya Ia lebih sesuai untuk produk pemanasan dengan pengaliran ekzos perlahan.