Je, ni mahitaji gani ya shahada ya utupu ya kikata nyama ya ng’ombe na kondoo ufungaji

1. Muhuri wa hewa unafanywa kwenye mashine ya kukata nyama ya ng’ombe na kondoo. Hewa katika chombo cha ufungaji hutolewa na pampu ya utupu. Baada ya kufikia kiwango fulani cha utupu, imefungwa mara moja, na tumbler ya utupu hufanya chombo cha ufungaji kuwa hali ya utupu. Ya kwanza ni kupasha moto chombo kilichojazwa na kipande cha nyama ya ng’ombe na nyama ya kondoo, kutoa hewa kutoka kwa chombo cha ufungaji kupitia upanuzi wa joto wa hewa na uvukizi wa unyevu katika chakula, na kisha kuziba na kupoeza chombo cha ufungaji ili kuunda kiwango fulani. utupu.

2. Ikilinganishwa na njia ya kupokanzwa na kutolea nje, uchimbaji wa hewa na njia ya kuziba ya kipande cha nyama ya ng’ombe na nyama ya kondoo inaweza kupunguza muda wa joto wa yaliyomo na kuhifadhi bora rangi na harufu ya chakula. Kwa hiyo, njia ya uchimbaji wa hewa na kuziba hutumiwa zaidi, hasa Inafaa zaidi kwa bidhaa za kupokanzwa na uendeshaji wa kutolea nje polepole.