- 04
- Jan
ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ನಿರ್ವಾತ ಪದವಿಗೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಯಾವುವು
ನಿರ್ವಾತ ಪದವಿಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಯಾವುವು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
1. ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಏರ್-ಸೀಲ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಪಂಪ್ನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟದ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಟಂಬ್ಲರ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ದನದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು, ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣ ವಿಸ್ತರಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು. ನಿರ್ವಾತ.
2. ಹೀಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸಾಸ್ಟ್ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್‌ನ ಗಾಳಿಯ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೀಲಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ವಿಷಯಗಳ ತಾಪನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಾಳಿಯ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೀಲಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾದ ನಿಷ್ಕಾಸ ವಹನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
