كيف تصنع قطاعة لحم الضأن قطع اللحم إلى لفات

1. عندما تستخدمه لأول مرة ، لا يمكنك الحصول على تأثير التقطيع المرغوب ، ولا يمكنك دائمًا تقطيع لفة لحم جيدة المظهر. في الحقيقة ، أنت لا تعرف أداء الآلة ومبدأ التقطيع.

2. ما إذا كانت آلة تقطيع لحم الضأن يمكن أن تصنع لفة ، فإن عامل التأثير المباشر هو درجة حرارة اللحوم المجمدة. إذا لم تكن درجة حرارة اللحم منخفضة بدرجة كافية ولم يتم تجميد اللحم بشكل كافٍ ، فلا يمكن تقطيع لفة اللحم ، ويمكن أن تقطع القطاعة شرائح رفيعة جدًا ومتواصلة. شرائح اللحم الآلة في حالة طبيعية.

3. عادة ، نطاق درجة حرارة اللحم لآلة تقطيع لحم الضأن يتم التحكم فيه عند 0 ~ -7 ° C. يمكن لمدى درجة الحرارة هذا أن يقطع لفائف اللحم ، ويكشف عن درجة تجميد لحم الضأن وطريقة إبطاء اللحم ، وإتقان أداء الآلة واستخدامها.

لاستخدام قطاعة لحم الضأن لتقطيع اللحم إلى لفائف ، يجب أولاً فهم خصائص أداء قطاعة لحم الضأن ، والجمع بين درجة الحرارة واللحوم مطلوب لتقديم لفة لحم ضأن جيدة المظهر.