Bıçağın baxım üsulları hansılardır qoyun əti doğrayan?

1. Təmizləməzdən əvvəl, növbəti günün emal əməliyyatı üçün qoyun əti dilimləyicinin dairəvi bıçağının hər zaman iti olması üçün yuvarlaq bıçağı bir az üyütmək üçün zəncir daşından istifadə edin. Gündəlik baxımda hər dəfə üyüdülmə vaxtı 3-5 saniyə ərzində idarə oluna bilər;

2. Dairəvi bıçağın ət daşıyan masanı hərəkətsiz fırlanmasına icazə verin, dairəvi bıçağın arxasını bir az yumağa batırılmış nəm parça ilə təmizləyin, dairəvi bıçağın arxasını dairəvi bıçağın ortasından kənarına qədər diqqətlə silin, və sonra eyni üsulu dairəvi bıçağın ön hissəsinin açıq hissəsinə tətbiq edin. Dəyirmi bıçaqda yağlı və qiymə qalıqlarını çıxaracaq şəkildə silin;

3. Qoyun əti dilimləyənin dairəvi bıçağının səthini təmizlədikdən sonra dairəvi bıçağın arxasındakı uzun kilid qozunu açın və yuvarlaq bıçağın qoruyucu örtüyünü ehtiyatla çıxarın və eyni üsulla qabın ön hissəsinin ortasını təmizləyin. dəyirmi bıçaq;

4. Çıxarılan dairəvi bıçaq qoruyucusunu su ilə yuyun və təmizləyin, bez ilə qurudun və sonra maşına quraşdırın;

5. Gövdənin hissələrini təmizləmək üçün bir az yuyulmuş nəm parça istifadə edin və bir parça ilə qurulayın.

Qoyun əti dilimləyənin bıçağı çox vacibdir. Bıçağın tez-tez təmizlənməsi və təmiri dilimləyicinin xidmət müddətini uzada bilər və qısa müddətdə daha dadlı qoyun əti rulonlarını kəsə bilər ki, bu da xərcləri azaltmağa kömək edir.