Ποιες είναι οι μέθοδοι συντήρησης της λεπίδας του κόφτης προβάτου?

1. Πριν από τον καθαρισμό, χρησιμοποιήστε μια πέτρα για να τρίψετε λίγο το στρογγυλό μαχαίρι για να διατηρήσετε το στρογγυλό μαχαίρι του κόφτη προβάτου κοφτερό ανά πάσα στιγμή για τη διαδικασία επεξεργασίας της επόμενης ημέρας. Ο χρόνος λείανσης κάθε φορά στην καθημερινή συντήρηση μπορεί να ελεγχθεί μέσα σε 3 έως 5 δευτερόλεπτα.

2. Αφήστε το κυκλικό μαχαίρι να περιστρέψει το τραπέζι μεταφοράς κρέατος, καθαρίστε το πίσω μέρος του κυκλικού μαχαιριού με ένα υγρό πανί βουτηγμένο σε λίγο πλύσιμο, σκουπίστε προσεκτικά το πίσω μέρος του κυκλικού μαχαιριού από τη μέση του κυκλικού μαχαιριού μέχρι την άκρη. και μετά εφαρμόστε την ίδια μέθοδο στο εκτεθειμένο μέρος του μπροστινού μέρους του κυκλικού μαχαιριού. Σκουπίστε με τον τρόπο για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα λιπαρότητας και κιμά στο στρογγυλό μαχαίρι.

3. Αφού καθαρίσετε την επιφάνεια του στρογγυλού μαχαιριού του κόφτη προβάτου, ξεβιδώστε το μακρύ παξιμάδι ασφάλισης πίσω από το στρογγυλό μαχαίρι και αφαιρέστε προσεκτικά το προστατευτικό κάλυμμα του στρογγυλού μαχαιριού και χρησιμοποιήστε την ίδια μέθοδο για να καθαρίσετε τη μέση του μπροστινού μέρους του στρογγυλό μαχαίρι?

4. Πλύνετε και καθαρίστε το κυκλικό προστατευτικό μαχαιριού που αφαιρέσατε με νερό, στεγνώστε το με ένα πανί και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο μηχάνημα.

5. Χρησιμοποιήστε ένα υγρό πανί με λίγο πλύσιμο για να καθαρίσετε τα μέρη της ατράκτου και σκουπίστε με ένα πανί.

Η λεπίδα του κόφτη προβάτου είναι πολύ σημαντική. Ο συχνός καθαρισμός και η συντήρηση της λεπίδας μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του κόφτη και να κόψει πιο νόστιμα ρολά προβάτου σε σύντομο χρονικό διάστημα, γεγονός που συμβάλλει στη μείωση του κόστους.