Apakah kaedah penyelenggaraan bilah penghiris daging kambing?

1. Sebelum membersihkan, gunakan batu asah untuk mengisar sedikit pisau bulat untuk memastikan pisau bulat penghiris kambing sentiasa tajam untuk operasi pemprosesan keesokan harinya. Masa pengisaran setiap kali dalam penyelenggaraan harian boleh dikawal dalam masa 3 hingga 5 saat;

2. Biarkan pisau bulat memutar meja pembawa daging dengan tenang, bersihkan bahagian belakang pisau bulat dengan kain lembap yang dicelup dalam sedikit cucian, lap dengan teliti bahagian belakang pisau bulat dari tengah pisau bulat ke tepi, dan kemudian gunakan kaedah yang sama pada bahagian terdedah depan pisau bulat. Lap dengan cara untuk mengeluarkan sisa daging yang berminyak dan dicincang pada pisau bulat;

3. Selepas membersihkan permukaan pisau bulat penghiris daging kambing, buka skru kacang pengunci panjang di belakang pisau bulat dan tanggalkan penutup pelindung pisau bulat dengan berhati-hati, dan gunakan kaedah yang sama untuk membersihkan bahagian tengah bahagian hadapan. pisau bulat;

4. Basuh dan bersihkan pelindung pisau bulat yang dikeluarkan dengan air, keringkan dengan kain buruk, dan kemudian pasangkannya pada mesin;

5. Gunakan kain lembap dengan sedikit basuhan untuk membersihkan bahagian fiuslaj, dan lap kering dengan kain.

Bilah penghiris daging kambing adalah sangat penting. Pembersihan dan penyelenggaraan bilah yang kerap boleh memanjangkan hayat perkhidmatan penghiris dan memotong lebih banyak gulungan daging kambing yang lazat dalam masa yang singkat, yang membantu mengurangkan kos.