کے بلیڈ کی دیکھ بھال کے طریقے کیا ہیں؟ مٹن سلائسر?

1. صفائی کرنے سے پہلے، گول چاقو کو تھوڑا سا پیسنے کے لیے وہیٹ اسٹون کا استعمال کریں تاکہ اگلے دن کے پروسیسنگ آپریشن کے لیے مٹن سلائسر کے گول چاقو کو ہر وقت تیز رکھا جائے۔ روزانہ کی دیکھ بھال میں ہر بار پیسنے کا وقت 3 سے 5 سیکنڈ میں کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔

2. سرکلر چاقو کو گوشت لے جانے والی میز کو ابھی بھی گھمانے دیں، سرکلر چاقو کے پچھلے حصے کو نم کپڑے سے تھوڑا سا دھو کر صاف کریں، سرکلر چاقو کے پچھلے حصے کو سرکلر چاقو کے درمیان سے کنارے تک احتیاط سے صاف کریں، اور پھر وہی طریقہ سرکلر چاقو کے سامنے والے حصے پر لگائیں۔ گول چاقو پر چکنائی اور کٹے ہوئے گوشت کی باقیات کو دور کرنے کے راستے میں مسح کریں۔

3. مٹن سلائسر کے گول چاقو کی سطح کو صاف کرنے کے بعد، گول چاقو کے پیچھے لمبے تالے والے نٹ کو کھولیں اور گول چاقو کے حفاظتی کور کو احتیاط سے اتار دیں، اور اسی طریقہ کو استعمال کرتے ہوئے اس کے اگلے حصے کو صاف کریں۔ گول چاقو؛

4. ہٹائے گئے سرکلر نائف گارڈ کو پانی سے دھو کر صاف کریں، اسے چیتھڑے سے خشک کریں، اور پھر اسے مشین پر انسٹال کریں۔

5. جسم کے حصوں کو صاف کرنے کے لیے تھوڑا سا دھو کر گیلے کپڑے کا استعمال کریں، اور چیتھڑے سے خشک کریں۔

مٹن سلائسر کا بلیڈ بہت اہم ہے۔ بلیڈ کی بار بار صفائی اور دیکھ بھال سلائسر کی سروس لائف کو طول دے سکتی ہے اور کم وقت میں مزید لذیذ مٹن رول کاٹ سکتی ہے، جس سے اخراجات کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔