பிளேட்டின் பராமரிப்பு முறைகள் என்ன ஆட்டிறைச்சி வெட்டுபவர்?

1. சுத்தம் செய்வதற்கு முன், அடுத்த நாள் செயலாக்க நடவடிக்கைக்காக மட்டன் ஸ்லைசரின் வட்டக் கத்தியை எப்போதும் கூர்மையாக வைத்திருக்க வட்டக் கத்தியை சிறிது அரைத்து ஒரு வீட் ஸ்டோனைப் பயன்படுத்தவும். தினசரி பராமரிப்பில் ஒவ்வொரு முறையும் அரைக்கும் நேரத்தை 3 முதல் 5 வினாடிகளுக்குள் கட்டுப்படுத்தலாம்;

2. வட்டவடிவக் கத்தியானது இறைச்சி எடுத்துச் செல்லும் மேசையை அப்படியே சுழற்றட்டும், வட்டக் கத்தியின் பின்புறத்தை ஈரத்துணியால் சிறிது கழுவி சுத்தம் செய்து, வட்டக் கத்தியின் நடுப்பகுதியிலிருந்து விளிம்புவரை வட்டவடிவக் கத்தியின் பின்புறத்தை கவனமாகத் துடைக்கவும். பின்னர் அதே முறையை வட்டக் கத்தியின் முன்பகுதியின் வெளிப்படும் பகுதிக்கும் பயன்படுத்தவும். வட்ட கத்தி மீது க்ரீஸ் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி எச்சத்தை அகற்றும் வழியில் துடைக்கவும்;

3. மட்டன் ஸ்லைசரின் வட்டக் கத்தியின் மேற்பரப்பைச் சுத்தம் செய்த பிறகு, வட்டக் கத்தியின் பின்னால் இருக்கும் நீண்ட பூட்டுக் கொட்டையை அவிழ்த்துவிட்டு, வட்டக் கத்தியின் பாதுகாப்பு அட்டையை கவனமாகக் கழற்றி, அதே முறையைப் பயன்படுத்தி அதன் முன்பகுதியின் நடுப்பகுதியைச் சுத்தம் செய்யவும். சுற்று கத்தி;

4. அகற்றப்பட்ட வட்ட கத்தி காவலாளியை தண்ணீரில் கழுவி சுத்தம் செய்து, ஒரு துணியால் உலர்த்தவும், பின்னர் அதை இயந்திரத்தில் நிறுவவும்;

5. பியூஸ்லேஜின் பாகங்களை சுத்தம் செய்ய சிறிது துவைப்புடன் ஈரமான துணியைப் பயன்படுத்தவும், மேலும் ஒரு துணியால் உலர வைக்கவும்.

மட்டன் ஸ்லைசரின் பிளேடு மிகவும் முக்கியமானது. பிளேட்டை அடிக்கடி சுத்தம் செய்வதும் பராமரிப்பதும் ஸ்லைசரின் சேவை ஆயுளை நீட்டித்து, குறுகிய காலத்தில் அதிக சுவையான மட்டன் ரோல்களை வெட்டலாம், இது செலவுகளைக் குறைக்க உதவுகிறது.