Преценете основата за заточване на резачката за замразено месо

Ако резачка за замразено месо винаги поддържа добра работна ефективност, това е неделимо от обичайната поддръжка на основните му аксесоари. Острието е важна част от резачката за замразено месо. Качеството на острието определя ефективността на работа на оборудването, ефекта от месната филийка и т.н. , Как да преценим дали острието трябва да бъде сменено или заточено?

1. Дебелината на филийките месо, нарязани от резачката за замразено месо, е неравномерна; има много фрагменти по време на процеса на нарязване;

2. По време на процеса на нарязване, месото не изяжда нож, а месото се надрасква от повърхността на острието без нарязване;

3. Ръчно натиснете месото, за да го нарежете нормално; по време на заточването на ножовете изключвайте от време на време машината, за да проверявате дали острието на резачката за замразено месо е заточено, за да избегнете прекомерно заточване на ножа.

При рязане на месо в бъдеще, ако възникнат горните ситуации, това означава, че трябва да сменим острието. Ако ефектът все още не е очевиден след заточване на ножа, помислете за смяна на острието, за да отстраните неизправностите в резачката за замразено месо.