Bedöm grunden för att skärpa den frysta köttskäraren

Om fryst köttskärare upprätthåller alltid god arbetseffektivitet, detta är oskiljaktigt från det vanliga underhållet av dess huvudtillbehör. Bladet är en viktig del av den frysta köttskäraren. Bladets kvalitet avgör utrustningens arbetseffektivitet, köttskivans effekt etc. , Hur bedömer man om bladet behöver bytas ut eller slipas?

1. Tjockleken på köttskivorna som skärs av den frysta köttskäraren är ojämn; det finns många fragment under skivningsprocessen;

2. Under skivningsprocessen äter köttet inte en kniv, och köttet skrapas från bladets yta utan att skivas;

3. Tryck manuellt på köttet för att skiva normalt; under knivslipningen, stäng av maskinen då och då för att kontrollera om bladet på den frysta köttskäraren är slipat för att undvika överdriven skärpning av knivarna.

När du skär kött i framtiden, om ovanstående situationer inträffar, betyder det att vi måste byta ut bladet. Om effekten fortfarande inte är uppenbar efter slipning av kniven, överväg att byta ut bladet för att felsöka den frusna köttskäraren.