Какви са методите за поддръжка на острието на резачка за овнешко месо?

1. Преди почистване използвайте точил, за да смилате кръглия нож малко, за да поддържате кръглия нож на резачката за овнешко месо остър през цялото време за операцията по обработка на следващия ден. Времето за смилане на всеки път при ежедневна поддръжка може да се контролира в рамките на 3 до 5 секунди;

2. Оставете кръговия нож да върти масата за носене на месо, почистете задната част на кръглия нож с влажна кърпа, потопена в малко пране, внимателно избършете гърба на кръговия нож от средата на кръглия нож до ръба, и след това приложите същия метод към откритата част на предната част на кръговия нож. Избършете така, че да премахнете мазните и остатъци от кайма по кръглия нож;

3. След като почистите повърхността на кръглия нож на резачката за овнешко месо, развийте дългата фиксираща гайка зад кръглия нож и внимателно свалете защитния капак на кръглия нож и използвайте същия метод, за да почистите средата на предната част на кръгъл нож;

4. Измийте и почистете с вода отстранения кръгъл предпазител на ножа, подсушете го с парцал и след това го монтирайте на машината;

5. Използвайте влажна кърпа с малко измиване, за да почистите частите на фюзелажа и избършете сухо с парцал.

Острието на резачката за овнешко месо е много важно. Честото почистване и поддръжка на острието може да удължи експлоатационния живот на резачката и да нареже по-вкусни овнешки рулца за кратко време, което спомага за намаляване на разходите.