গরুর মাংস এবং মাটন স্লাইসারের উচ্চ স্টার্ট ফ্রিকোয়েন্সির কারণ

অনেক রেস্তোরাঁ গরুর মাংস এবং মাটন স্লাইসার ব্যবহার করে, যা মাংসকে খুব সমানভাবে এবং মাঝারি পুরু করে কাটতে পারে। স্লাইসার দিয়ে কাটা মাংসের রোল ম্যানুয়ালি কাটা মাংসের টুকরোগুলির চেয়ে ভালো স্বাদের। এটি ব্যবহার করার সময়, মাঝে মাঝে মেশিনটি চালু করা হয়। ফ্রিকোয়েন্সি খুব বেশি, এটির কারণ কী?

1. গরুর মাংস এবং মাটন স্লাইসারের শুরুর ফ্রিকোয়েন্সি খুব বেশি হওয়া উচিত নয়। কারণ এটি চালু করার সময় ডিভাইসটির গতি শূন্য থাকে। প্রারম্ভিক প্রক্রিয়া চলাকালীন, ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক টর্ক শুধুমাত্র লোড প্রতিরোধের টর্ককে জয় করে না, তবে ঘূর্ণায়মান অংশের জড়তা মাস্ককেও জয় করে। অতএব, শুরু করার সময় সরঞ্জামের বোঝা ধারাবাহিক কাজের চেয়ে ভারী।

2. পালস ফ্রিকোয়েন্সি খুব বেশি, এবং রটারের গতি স্টেটর চৌম্বক ক্ষেত্রের ঘূর্ণন গতির সাথে রাখতে পারে না, যার ফলে সরঞ্জামগুলি শুরু হতে ব্যর্থ হয়।

3. বিভিন্ন গরুর মাংস এবং মাটন স্লাইসারের শুরুর ফ্রিকোয়েন্সি ভিন্ন। উচ্চ স্টার্টিং ফ্রিকোয়েন্সি সহ অনেক গরুর মাংস এবং মাটন স্লাইসার দ্বৈত ভোল্টেজ অপারেশন ব্যবহার করে, অর্থাৎ, স্টার্টটি উচ্চ ভোল্টেজ থেকে কম চাপে তাত্ক্ষণিকভাবে পরিবর্তিত হয় এবং ধাপের দূরত্ব যত কম হবে, তত বেশি উপযুক্ত উচ্চ ফ্রিকোয়েন্সি শুরু হবে। মান যত বড়, উচ্চ-ফ্রিকোয়েন্সি অপারেশনের জন্য তত বেশি উপযুক্ত।

4. স্লাইসার শুরু করার পরে ফ্রিকোয়েন্সি ধীরে ধীরে বৃদ্ধি করা উচিত।

গরুর মাংস এবং মাটন স্লাইসার স্টার্ট ফ্রিকোয়েন্সি খুব বেশি, এটি মেশিনের ক্রিয়াকলাপের উপর একটি নির্দিষ্ট প্রভাব ফেলবে, তাই মেশিনটি স্থিরভাবে স্থাপন করা উচিত, ব্যবহারের পরে অবিলম্বে পাওয়ার বন্ধ করে দিন, ঘন ঘন সামনে পিছনে সুইচ করবেন না।