Raisons de la fréquence de démarrage élevée de la trancheuse de bœuf et de mouton

De nombreux restaurants utilisent des trancheuses de bœuf et de mouton, qui peuvent couper la viande de manière très uniforme et avec une épaisseur modérée. Les rouleaux de viande coupés avec la trancheuse ont un meilleur goût que les tranches de viande coupées manuellement. Lors de son utilisation, la machine est parfois allumée. La fréquence est trop élevée, qu’est-ce qui la cause ?

1. La fréquence de démarrage de la trancheuse de bœuf et de mouton ne doit pas être trop élevée. En effet, la vitesse de l’appareil est nulle au démarrage. Pendant le processus de démarrage, le couple électromagnétique ne conquiert pas seulement le couple résistant à la charge, mais conquiert également le masque d’inertie de la partie roulante. Par conséquent, la charge de l’équipement au démarrage est plus lourde que les travaux successifs.

2. La fréquence des impulsions est trop élevée et la vitesse du rotor ne peut pas suivre la vitesse de rotation du champ magnétique du stator, ce qui empêche l’équipement de démarrer.

3. La fréquence de démarrage des différentes trancheuses de bœuf et de mouton est différente. De nombreuses trancheuses de bœuf et de mouton à fréquence de démarrage élevée utilisent un fonctionnement à double tension, c’est-à-dire que le démarrage passe instantanément de la haute tension à la basse pression, et plus la distance de pas est petite, plus le démarrage à haute fréquence est approprié. Plus la valeur est élevée, plus elle convient au fonctionnement à haute fréquence.

4. La fréquence doit être progressivement augmentée après le démarrage de la trancheuse.

La fréquence de démarrage de la trancheuse de boeuf et de mouton est trop élevée, cela aura un certain impact sur le fonctionnement de la machine, de sorte que la machine doit être placée régulièrement, éteignez l’alimentation immédiatement après utilisation, ne changez pas fréquemment d’avant en arrière.