Lý do khiến tần suất bắt đầu sử dụng máy thái thịt bò và thịt cừu cao

Nhiều nhà hàng sử dụng máy thái thịt bò và thịt cừu, có thể cắt thịt rất đồng đều và độ dày vừa phải. Giò thịt được cắt bằng máy thái có hương vị thơm ngon hơn so với giò được cắt thủ công. Khi sử dụng, thỉnh thoảng máy bị bật. Tần suất quá cao, nguyên nhân gây ra nó là gì?

1. Tần suất khởi động của máy thái thịt bò và thịt cừu không được quá cao. Điều này là do tốc độ của thiết bị bằng XNUMX khi nó được khởi động. Trong quá trình khởi động, mômen điện từ không chỉ chinh phục mômen cản tải mà còn chinh phục mặt nạ quán tính của bộ phận cán. Do đó, gánh nặng của thiết bị khi bắt đầu nặng hơn so với các công việc kế tiếp.

2. Tần số xung quá cao, tốc độ của rôto không theo kịp tốc độ quay của từ trường stato, làm cho thiết bị không khởi động được.

3. Tần suất bắt đầu của các loại máy thái thịt bò và thịt cừu là khác nhau. Nhiều máy thái thịt bò và thịt cừu có tần số khởi động cao sử dụng hoạt động điện áp kép, tức là khởi động được thay đổi từ điện áp cao sang áp suất thấp ngay lập tức và khoảng cách bước càng nhỏ thì tần số khởi động cao càng phù hợp. Giá trị càng lớn càng thích hợp cho hoạt động ở tần số cao.

4. Nên tăng dần tần số sau khi máy cắt được khởi động.

Tần suất khởi động máy thái thịt bò, thịt cừu quá cao sẽ ảnh hưởng nhất định đến hoạt động của máy, nên đặt máy ổn định, tắt nguồn ngay sau khi sử dụng, không chuyển qua chuyển lại thường xuyên.