হিমায়িত মাংস স্লাইসার তীক্ষ্ণ করার ভিত্তি বিচার করুন

যদি হিমায়িত মাংস স্লাইসার সর্বদা ভাল কাজের দক্ষতা বজায় রাখে, এটি এর প্রধান আনুষাঙ্গিকগুলির স্বাভাবিক রক্ষণাবেক্ষণ থেকে অবিচ্ছেদ্য। ব্লেড হিমায়িত মাংস স্লাইসারের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। ব্লেডের গুণমান নির্ধারণ করে সরঞ্জামের কাজের দক্ষতা, মাংসের টুকরার প্রভাব ইত্যাদি। ব্লেডটি প্রতিস্থাপন করা বা তীক্ষ্ণ করা দরকার কিনা তা কীভাবে বিচার করবেন?

1. হিমায়িত মাংসের স্লাইসার দ্বারা কাটা মাংসের টুকরোগুলির পুরুত্ব অসম; স্লাইসিং প্রক্রিয়া চলাকালীন অনেক টুকরা আছে;

2. স্লাইসিং প্রক্রিয়া চলাকালীন, মাংস একটি ছুরি খায় না, এবং মাংস কাটা ছাড়াই ব্লেডের পৃষ্ঠ থেকে স্ক্র্যাচ করা হয়;

3. স্বাভাবিকভাবে টুকরো টুকরো করার জন্য ম্যানুয়ালি মাংস টিপুন; ছুরি ধারালো করার সময়, অতিরিক্ত ছুরি ধারালো করা এড়াতে হিমায়িত মাংসের স্লাইসারের ব্লেডটি তীক্ষ্ণ করা হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করতে সময়ে সময়ে মেশিনটি বন্ধ করুন।

ভবিষ্যতে মাংস কাটার সময়, যদি উপরের পরিস্থিতি দেখা দেয় তবে এর অর্থ হল আমাদের ফলকটি প্রতিস্থাপন করতে হবে। ছুরি ধারালো করার পরেও যদি প্রভাব স্পষ্ট না হয়, তাহলে হিমায়িত মাংসের স্লাইসারের সমস্যা সমাধানের জন্য ব্লেড প্রতিস্থাপন করার কথা বিবেচনা করুন।