কিভাবে একটি করা যায় ল্যাম্ব স্লাইসার রোলস মধ্যে মাংস কাটা

1. আপনি যখন প্রথমবার এটি ব্যবহার করেন, আপনি পছন্দসই স্লাইসিং প্রভাব পেতে পারেন না, এবং আপনি সবসময় একটি সুদর্শন মাংস রোল কাটতে পারবেন না। আসলে, আপনি মেশিনের কর্মক্ষমতা এবং স্লাইসিং নীতি জানেন না।

2. মাটন স্লাইসার একটি রোল তৈরি করতে পারে কি না, সরাসরি প্রভাবিত করার কারণ হল হিমায়িত মাংসের তাপমাত্রা৷ যদি মাংসের তাপমাত্রা যথেষ্ট কম না হয় এবং মাংস পর্যাপ্ত পরিমাণে হিমায়িত না হয়, তবে মাংসের রোলটি কাটা যাবে না এবং স্লাইসারটি খুব পাতলা এবং ক্রমাগত স্লাইস কাটতে পারে। মাংসের টুকরো, মেশিনটি স্বাভাবিক অবস্থায় রয়েছে।

3. সাধারণত, মাটন স্লাইসারের মাংসের তাপমাত্রা পরিসীমা 0~-7°C এ নিয়ন্ত্রিত হয়। এই তাপমাত্রা পরিসীমা মাংসের রোলগুলি কাটাতে পারে, মাটনের হিমায়িত ডিগ্রি এবং মাংসকে ধীর করার পদ্ধতি সনাক্ত করতে পারে এবং মেশিনের কার্যকারিতা এবং ব্যবহারকে আয়ত্ত করতে পারে।

রোলগুলিতে মাংস কাটার জন্য একটি মাটন স্লাইসার ব্যবহার করতে, আপনাকে প্রথমে মাটন স্লাইসারের কার্যকারিতা বৈশিষ্ট্যগুলি বুঝতে হবে এবং একটি সুদর্শন মাটন রোল উপস্থাপন করতে তাপমাত্রা এবং মাংসের সংমিশ্রণ প্রয়োজন।