গরুর মাংস এবং মাটন স্লাইসার ব্লেডের কনফিগারেশনের দিকে মনোযোগ দিতে হবে

1. ব্লেড প্রান্ত কাটার বরাবর ইনস্টল করা হয়. গরুর মাংস এবং মাটন স্লাইসারের ব্লেড টুল স্টিলের তৈরি। ফলক ধারালো হতে হবে। ব্যবহারের সময় পরে, ফলক নিস্তেজ হয়ে যাবে। এই সময়ে, ব্লেডটি একটি নতুন ব্লেড দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা উচিত বা পুনরায় গ্রাউন্ড করা উচিত, অন্যথায় কাটার দক্ষতা প্রভাবিত হবে। স্রাব সরাসরি সমাপ্ত পণ্যের গুণমান প্রভাবিত করে।

2. ব্লেড একত্রিত করার বা প্রতিস্থাপন করার পরে, গ্রিডটি নড়াচড়া না করে তা নিশ্চিত করার জন্য আঁটসাঁট করা বাদামকে অবশ্যই শক্ত করতে হবে, অন্যথায় গ্রিডের গতিবিধি এবং ব্লেডের ঘূর্ণনের মধ্যে আপেক্ষিক আন্দোলনও উপাদানটিকে পরিশোধন করার প্রভাব সৃষ্টি করবে। গরুর মাংস এবং মাটন স্লাইসারের ফলকটি অবশ্যই গ্রিডের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সংযুক্ত থাকতে হবে, অন্যথায় কাটার দক্ষতা প্রভাবিত হবে।

3. স্ক্রু ফিডার মেশিনের দেয়ালে ঘোরে। মেশিনের প্রাচীরের সাথে সংঘর্ষ থেকে স্ক্রুটির পৃষ্ঠকে প্রতিরোধ করা প্রয়োজন। যদি সামান্য সংঘর্ষ হয়, মেশিনটি অবিলম্বে ক্ষতিগ্রস্ত হবে। যাইহোক, তাদের ব্যবধান খুব বেশি হওয়া উচিত নয়, যা খাওয়ানোর দক্ষতা এবং এক্সট্রুশন শক্তিকে প্রভাবিত করবে, এবং উপাদানটিকে ফাঁক থেকে ফিরে যেতেও পারে, তাই এই অংশগুলির প্রক্রিয়াকরণ এবং ইনস্টলেশনের প্রয়োজনীয়তা তুলনামূলকভাবে বেশি।