เครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะ ควรใส่ใจกับการกำหนดค่าของใบมีด

1. ติดตั้งขอบใบมีดพร้อมกับเครื่องตัด ใบมีดของเครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะทำจากเหล็กกล้าเครื่องมือ ใบมีดต้องคม ใช้ไปสักระยะ ใบมีดจะทื่อ ในขณะนี้ ควรเปลี่ยนใบมีดด้วยใบมีดใหม่หรือลงกราวด์ใหม่ มิฉะนั้นจะส่งผลต่อประสิทธิภาพการตัด การปลดปล่อยส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

2. หลังจากประกอบหรือเปลี่ยนใบมีด ต้องขันน็อตขันให้แน่นเพื่อให้แน่ใจว่าตะแกรงไม่เคลื่อนที่ มิฉะนั้น การเคลื่อนที่สัมพัทธ์ระหว่างการเคลื่อนที่ของตะแกรงและการหมุนของใบมีดจะทำให้เกิดผลของการกลั่นวัสดุ ใบมีดของเครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะต้องแนบชิดกับตะแกรง ไม่เช่นนั้น ประสิทธิภาพในการตัดจะได้รับผลกระทบ

3. ตัวป้อนสกรูหมุนในผนังเครื่อง จำเป็นต้องป้องกันไม่ให้พื้นผิวของสกรูชนกับผนังของเครื่องจักร หากมีการชนกันเล็กน้อยเครื่องจะเสียหายทันที อย่างไรก็ตาม ช่องว่างไม่ควรใหญ่เกินไป ซึ่งจะส่งผลต่อประสิทธิภาพการป้อนและแรงอัดรีด และอาจทำให้วัสดุไหลกลับจากช่องว่าง ดังนั้นข้อกำหนดในการประมวลผลและการติดตั้งของชิ้นส่วนเหล่านี้ค่อนข้างสูง