बीफ और मटन स्लाइसर ब्लेड के विन्यास पर ध्यान देना चाहिए

1. ब्लेड के किनारे को कटर के साथ स्थापित किया गया है। बीफ और मटन स्लाइसर का ब्लेड टूल स्टील से बना होता है। ब्लेड तेज होना चाहिए। उपयोग की अवधि के बाद, ब्लेड सुस्त हो जाएगा। इस समय, ब्लेड को एक नए ब्लेड या फिर से जमीन से बदल दिया जाना चाहिए, अन्यथा काटने की दक्षता प्रभावित होगी। डिस्चार्ज सीधे तैयार उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित करता है।

2. ब्लेड को असेंबल करने या बदलने के बाद, यह सुनिश्चित करने के लिए कसने वाले नट को कड़ा किया जाना चाहिए कि ग्रिड हिल न जाए, अन्यथा ग्रिड की गति और ब्लेड के घूमने के बीच सापेक्ष गति भी सामग्री को परिष्कृत करने का प्रभाव पैदा करेगी। बीफ और मटन स्लाइसर के ब्लेड को ग्रिड से बारीकी से जोड़ा जाना चाहिए, अन्यथा काटने की दक्षता प्रभावित होगी।

3. स्क्रू फीडर मशीन की दीवार में घूमता है। पेंच की सतह को मशीन की दीवार से टकराने से रोकने के लिए यह आवश्यक है। जरा सी भी टक्कर होने पर मशीन तुरंत खराब हो जाएगी। हालांकि, उनका अंतर बहुत बड़ा नहीं होना चाहिए, जो खिला दक्षता और एक्सट्रूज़न बल को प्रभावित करेगा, और सामग्री को अंतराल से वापस प्रवाहित कर सकता है, इसलिए इन भागों की प्रसंस्करण और स्थापना की आवश्यकताएं अपेक्षाकृत अधिक हैं।