Správný způsob krájení masa pomocí a kráječ jehněčího

1. Zvedněte stojan na lis na maso k hornímu konci plošiny na maso, otočte jej a zavěste na kolík na horním konci plošiny na maso.

2. Stiskněte lis na maso na horní část bloku masa. Pokud je maso dlouhé, nemůžete lis na maso stisknout. Když je maso nakrájené na správnou délku, přitlačte na maso lis na maso.

3. Otevřete nůž a otočením spínače posuňte spínač nahoru, poté zapněte spínač podávání masa, nejprve nakrájejte několik kusů, vypněte spínač podávání masa na kráječi na skopové maso a sledujte, zda je tloušťka plátků masa vhodná. Pokud ano, otočte spínač podávání masa nahoru do polohy ON Nepřetržitě krájejte maso, nejprve zastavte krájení masa, zastavte spínač podávání masa a poté zastavte nůž a otočte spínač.

4. Masovou tyčinku jemně přitiskněte k masu.

5. Pomocí horního zajišťovacího tlačítka tyče na maso zajistěte horní tyč na maso.

6. Kráječ na skopové maso je konstrukce odolná proti kapání. Po skončení práce vytáhněte zástrčku ze zásuvky a ze stroje odstraňte olej z mletého masa. Je přísně zakázáno jej oplachovat přímo vodou.