Κρίνετε τη βάση για το ακόνισμα του τεμαχιστή κατεψυγμένου κρέατος

Εάν η τεμαχιστής κατεψυγμένου κρέατος διατηρεί πάντα καλή απόδοση εργασίας, αυτό είναι αναπόσπαστο από τη συνήθη συντήρηση των κύριων εξαρτημάτων του. Η λεπίδα είναι ένα σημαντικό μέρος του τεμαχιστή κατεψυγμένου κρέατος. Η ποιότητα της λεπίδας καθορίζει την απόδοση εργασίας του εξοπλισμού, την επίδραση της φέτας κρέατος κ.λπ. . Πώς να κρίνουμε εάν η λεπίδα πρέπει να αντικατασταθεί ή να ακονιστεί;

1. Το πάχος των φετών κρέατος που κόβονται από τον τεμαχιστή κατεψυγμένου κρέατος είναι ανομοιόμορφο. υπάρχουν πολλά θραύσματα κατά τη διαδικασία κοπής.

2. Κατά τη διαδικασία του τεμαχισμού, το κρέας δεν τρώει μαχαίρι και το κρέας γρατσουνίζεται από την επιφάνεια της λεπίδας χωρίς να τεμαχίζεται.

3. Πιέστε χειροκίνητα το κρέας για να τεμαχιστεί κανονικά. κατά το ακόνισμα του μαχαιριού, σβήνετε το μηχάνημα από καιρό σε καιρό για να ελέγχετε εάν η λεπίδα του τεμαχιστή κατεψυγμένου κρέατος είναι ακονισμένη για να αποφύγετε το υπερβολικό ακόνισμα του μαχαιριού.

Όταν κόβουμε κρέας στο μέλλον, αν προκύψουν οι παραπάνω καταστάσεις, σημαίνει ότι πρέπει να αντικαταστήσουμε τη λάμα. Εάν το αποτέλεσμα δεν είναι ακόμα εμφανές μετά το ακόνισμα του μαχαιριού, τότε σκεφτείτε να αντικαταστήσετε τη λεπίδα για να αντιμετωπίσετε το πρόβλημα του τεμαχιστή κατεψυγμένου κρέατος.