اثر تازه نگهداشتن گوشت گاو و گوشت گوسفند

گوشت گاو و گوسفند سرشار از ویتامین B1 هستند. برای اینکه گوشت گاو و گوسفند خوشمزه تر شود، در این زمان می توانید گوشت گاو و گوشت گوسفند را خرد کنید. نه تنها این، بلکه عملکرد حفظ تازگی را نیز دارد. مظاهر خاص چیست؟

1. ویتامین B1 برای مدت کوتاهی در بدن می ماند و به مقدار زیادی دفع خواهد شد. دستگاه برش گوشت گاو و گوسفند حاوی آلیین و آلیناز است و این دو پس از تماس آلیین تولید می کنند. ترکیب ویتامین B1 و آلیین در گوشت ذاتاً بی اثر است.

2. آلیتیامین موجود در برش گوشت گاو و گوسفند همچنین می تواند زمان ماندگاری ویتامین B1 را در بدن انسان افزایش دهد، میزان جذب آن در دستگاه گوارش و میزان استفاده از آن در بدن را بهبود بخشد.

3. برش گوشت گاو و گوسفند بهتر تضمین می کند که ویتامین B1 خراب نمی شود و همچنین به سلامت شما کمک می کند.

بنابراین دلیل اینکه دستگاه اسلایسر گوشت گاو و گوسفند خاصیت نگهداری دارد این است که آلیین و آلیناز روی دستگاه اسلایسر وجود دارد و اینها باعث افزایش آلیسین در گوشت گاو و گوسفند می شود و در نتیجه ماندگاری گوشت گاو و گوسفند را طولانی می کند. می توانید مقایسه کنید طراوت گوشت را به خوبی حفظ کنید.