ຜົນກະທົບການຮັກສາສົດຂອງຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນແກະ

ຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນງົວແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ B1. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວ ແລະຊີ້ນງົວແຊບຂຶ້ນ, ເຄື່ອງຊອຍຊີ້ນງົວ ແລະຊີ້ນງົວແມ່ນມີປະໂຫຍດໃນເວລານີ້. ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ມັນຍັງມີຫນ້າທີ່ຮັກສາຄວາມສົດຊື່ນ. ການສະແດງອອກສະເພາະແມ່ນຫຍັງ?

1. ວິຕາມິນບີ 1 ຈະຢູ່ໃນຮ່າງກາຍໃນເວລາສັ້ນໆ ແລະ ຈະຖືກຂັບຖ່າຍອອກເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ. ເຄື່ອງຕັດຊີ້ນງົວ ແລະຊີ້ນງົວມີ alliin ແລະ allinase, ແລະທັງສອງຈະຜະລິດ alliin ຫຼັງຈາກຕິດຕໍ່ກັນ. ການປະສົມປະສານຂອງວິຕາມິນ B1 ແລະ alliin ໃນຊີ້ນແມ່ນບໍ່ມີປະສິດຕິຜົນໂດຍປະກົດການ Disordered allicin, ດັ່ງນັ້ນການເພີ່ມເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ B1 ໃນຊີ້ນ.

2. Allithiamine ໃນຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນແກະຍັງສາມາດຂະຫຍາຍເວລາທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງວິຕາມິນ B1 ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ປັບປຸງອັດຕາການດູດຊຶມໃນກະເພາະລໍາໄສ້ແລະອັດຕາການໃຊ້ຂອງມັນໃນຮ່າງກາຍ.

3. ເຄື່ອງຊອຍຊີ້ນງົວ ແລະ ຊີ້ນງົວດີກວ່າ ຮັບປະກັນວ່າມີວິຕາມິນບີ 1 ບໍ່ລະຄາຍເຄືອງ ແລະ ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບອີກດ້ວຍ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງເຄື່ອງຕັດຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູມີຜົນກະທົບຮັກສາໄວ້ທີ່ແນ່ນອນແມ່ນວ່າມີ alliin ແລະ allinase ຢູ່ໃນເຄື່ອງຊອຍ, ແລະສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຈະເພີ່ມສານອາລິຊິນໃນຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນ, ດັ່ງນັ້ນການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນແກະ, ແລະ. ສາມາດປຽບທຽບຮັກສາຄວາມສົດຂອງຊີ້ນໄດ້ດີ.