Efè a fre-kenbe nan tranch vyann bèf ak mouton

Vyann bèf ak mouton yo rich nan vitamin B1. Pou fè vyann bèf ak mouton pi bon gou, tranch vyann bèf ak mouton ka vin an sou la men nan moman sa a. Se pa sèlman sa, li gen tou fonksyon pou konsève fraîcheur. Ki manifestasyon espesifik yo?

1. Vitamin B1 rete nan kò a pou yon ti tan epi yo pral elimine nan yon gwo kantite. Slicer vyann bèf ak mouton gen alliin ak allinase, ak de la pral pwodwi alliin apre kontak. Konbinezon an nan vitamin B1 ak aliin nan vyann lan se natirèlman inefikas alizin dezòd, kidonk plis ogmante kontni an nan vitamin B1 nan vyann lan.

2. Allithiamine nan slicer vyann bèf la ak mouton ka pwolonje tou tan rezidans vitamin B1 nan kò imen an, amelyore to absòpsyon li yo nan aparèy gastwoentestinal la ak to itilizasyon li yo nan kò a.

3. Slicer vyann bèf ak mouton pi byen garanti ke vitamin B1 pa dezòd, epi li tou kontribye nan sante ou.

Se poutèt sa, rezon ki fè vyann bèf la ak slicer mouton gen yon efè prezèvasyon sèten se ke gen alliin ak allinase sou slicer la, ak sa yo ap ogmante allicin nan vyann bèf la ak mouton, kidonk pwolonje lavi etajè vyann bèf la ak mouton, ak ka konpare Kenbe fraîcheur vyann lan byen.