쇠고기와 양고기 슬라이서의 신선도 유지 효과

쇠고기와 양고기에는 비타민 B1이 풍부합니다. 소고기와 양고기를 더 맛있게 하려면 이때 소고기와 양고기 슬라이서가 있으면 편리합니다. 뿐만 아니라 신선도를 유지하는 기능도 있습니다. 구체적인 징후는 무엇입니까?

1. 비타민 B1은 체내에 잠시 머물다가 다량으로 배설됩니다. 쇠고기와 양고기 슬라이서는 알리인과 알리나아제를 함유하고 있으며, 이 둘은 접촉 후 알리인을 생성합니다. 육류에 함유된 비타민 B1과 알리인의 조합은 본질적으로 비효율적입니다.

2. 쇠고기와 양고기 슬라이서의 알리티아민은 인체에서 비타민 B1의 체류 시간을 연장하고 위장관에서의 흡수율과 체내 이용률을 향상시킬 수 있습니다.

3. 쇠고기와 양고기 슬라이서는 비타민 B1이 엉망이 되지 않도록 하고 건강에도 기여합니다.

따라서 쇠고기와 양고기 슬라이서가 일정한 보존효과를 갖는 이유는 슬라이서에 알리인과 알리나아제가 존재하는데, 이들은 쇠고기와 양고기의 알리신을 증가시켜 쇠고기와 양고기의 유통기한을 연장시키고, 비교할 수 있습니다 고기의 신선도를 잘 유지하십시오.