شیوهی ساختن بره برش گوشت را به صورت رول برش دهید

1. وقتی برای اولین بار از آن استفاده می کنید، نمی توانید اثر برش دلخواه را به دست آورید و همیشه نمی توانید یک رول گوشت خوش ظاهر را برش دهید. در واقع، شما عملکرد دستگاه و اصل برش را نمی دانید.

2. این که آیا دستگاه برش گوشت گوسفند می تواند رول درست کند، عامل تأثیرگذار مستقیم دمای گوشت منجمد است. اگر دمای گوشت به اندازه کافی پایین نباشد و گوشت به اندازه کافی منجمد نشده باشد، رول گوشت را نمی توان برش داد و دستگاه خلال می تواند برش های بسیار نازک و پیوسته ای برش دهد. برش های گوشت، دستگاه در حالت عادی است.

3. معمولاً محدوده دمای گوشت دستگاه برش گوشت گوسفند در دمای 0~-7 درجه سانتیگراد کنترل می شود. این محدوده دما می تواند رول های گوشت را برش دهد، درجه انجماد گوشت گوسفند و روش کاهش سرعت گوشت را تشخیص دهد و بر عملکرد و استفاده دستگاه مسلط شود.

برای استفاده از دستگاه برش گوشت گوسفندی برای برش دادن گوشت به صورت رول، ابتدا باید ویژگی های عملکرد دستگاه برش گوشت گوسفندی را بدانید و ترکیب دما و گوشت برای ارائه یک رول گوسفندی خوش ظاهر ضروری است.