Quelles sont les méthodes d’entretien de la lame du trancheuse de mouton?

1. Avant le nettoyage, utilisez une pierre à aiguiser pour affûter un peu le couteau rond afin de garder le couteau rond de la trancheuse à mouton affûté à tout moment pour l’opération de traitement du lendemain. Le temps de broyage de chaque fois dans l’entretien quotidien peut être contrôlé en 3 à 5 secondes ;

2. Laissez le couteau circulaire faire tourner la table à viande, nettoyez le dos du couteau circulaire avec un chiffon humide trempé dans un peu de lavage, essuyez soigneusement le dos du couteau circulaire du milieu du couteau circulaire au bord, puis appliquez la même méthode à la partie exposée de l’avant du couteau circulaire. Essuyez de manière à enlever les résidus de viande grasse et hachée sur le couteau rond ;

3. Après avoir nettoyé la surface du couteau rond de la trancheuse à mouton, dévissez le long écrou de blocage derrière le couteau rond et retirez soigneusement le couvercle de protection du couteau rond, et utilisez la même méthode pour nettoyer le milieu de l’avant du couteau rond;

4. Lavez et nettoyez le protège-couteau circulaire retiré avec de l’eau, séchez-le avec un chiffon, puis installez-le sur la machine ;

5. Utilisez un chiffon humide avec un peu de lavage pour nettoyer les pièces du fuselage et essuyez avec un chiffon.

La lame de la trancheuse à mouton est très importante. Un nettoyage et un entretien fréquents de la lame peuvent prolonger la durée de vie de la trancheuse et couper plus de délicieux rouleaux de mouton en peu de temps, ce qui contribue à réduire les coûts.