કેવી રીતે બનાવવું લેમ્બ સ્લાઇસર માંસને રોલ્સમાં કાપો

1. જ્યારે તમે તેનો પ્રથમ વખત ઉપયોગ કરો છો, ત્યારે તમે ઇચ્છિત સ્લાઇસિંગ અસર મેળવી શકતા નથી, અને તમે હંમેશા સારા દેખાતા માંસ રોલને કાપી શકતા નથી. હકીકતમાં, તમે મશીનની કામગીરી અને સ્લાઇસિંગ સિદ્ધાંતને જાણતા નથી.

2. શું મટન સ્લાઇસર રોલ બનાવી શકે છે, સીધો પ્રભાવિત કરનાર પરિબળ સ્થિર માંસનું તાપમાન છે. જો માંસનું તાપમાન પૂરતું ઓછું ન હોય અને માંસ પૂરતું સ્થિર ન હોય, તો માંસનો રોલ કાપી શકાતો નથી, અને સ્લાઇસર ખૂબ જ પાતળા અને સતત સ્લાઇસેસ કાપી શકે છે. માંસના ટુકડા, મશીન સામાન્ય સ્થિતિમાં છે.

3. સામાન્ય રીતે, મટન સ્લાઇસરની માંસ તાપમાન શ્રેણી 0~-7°C પર નિયંત્રિત થાય છે. આ તાપમાનની શ્રેણી માંસના રોલને કાપી શકે છે, મટનની ફ્રીઝિંગ ડિગ્રી અને માંસને ધીમું કરવાની પદ્ધતિ શોધી શકે છે અને મશીનની કામગીરી અને વપરાશમાં નિપુણતા મેળવી શકે છે.

માંસને રોલમાં કાપવા માટે મટન સ્લાઈસરનો ઉપયોગ કરવા માટે, તમારે સૌપ્રથમ મટન સ્લાઈસરની કામગીરીની વિશેષતાઓને સમજવી જોઈએ અને સારા દેખાતા મટન રોલને પ્રસ્તુત કરવા માટે તાપમાન અને માંસનું મિશ્રણ જરૂરી છે.