Yadda za a yi yankakken rago yanka nama a cikin nadi

1. Lokacin da na fara amfani da shi, ba zan iya samun sakamako mai gamsarwa ba, kuma ba zan iya yanke naman nama mai kyau ba. A gaskiya ma, ban fahimci aikin na’ura da ka’idar slicing ba.

2. Ko yankakken naman naman na iya mirgine cikin rolls, abin da ke tasiri kai tsaye shine zafin naman daskararre. Idan zafin naman bai yi ƙasa sosai ba, ba za a iya yanka naman naman ba idan naman bai daskare sosai ba. Yanke yankan na iya yanke sirara sosai da ci gaba. Don yankan nama, injin yana cikin yanayin al’ada.

3. Gabaɗaya, ana sarrafa kewayon zafin jiki na yanki na mutton a 0 ~ -7 ℃, wannan kewayon zafin jiki na iya yanke juzu’in nama, gano matakin daskarewa na mutton da jinkirin hanyoyin nama, da ƙware aikin injin da yadda don amfani da shi.