ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕುರಿಮರಿ ಸ್ಲೈಸರ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

1. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಬಳಸಿದಾಗ, ನನಗೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಂತ್ರದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ತತ್ವ ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ.

2. ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದೇ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ತಾಪಮಾನವು ನೇರ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಲೈಸರ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳಿಗೆ, ಯಂತ್ರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ.

3. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಟನ್ ಸ್ಲೈಸರ್‌ನ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು 0~-7℃ ನಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಮಾಂಸದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮಟನ್ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಮಾಂಸದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಂತ್ರದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು.