Qanday qilish kerak qo’y go’shtini kesuvchi go’shtni rulonlarga kesib oling

1. Men uni birinchi marta ishlatganimda, qoniqarli kesish effektiga erisha olmadim va chiroyli go’shtli rulonlarni kesib olmadim. Darhaqiqat, men mashinaning ishlashini va kesish printsipini tushunmadim.

2. Qo’y go’shtini kesish mashinasi rulonlarga aylanishi mumkinmi, to’g’ridan-to’g’ri ta’sir qiluvchi omil muzlatilgan go’shtning harorati. Go’shtning harorati etarlicha past bo’lmasa, go’sht etarlicha muzlatilmagan bo’lsa, go’sht rulolarini kesib bo’lmaydi. Dilimlagich juda nozik va uzluksiz bo’laklarni kesishi mumkin. Go’sht bo’laklari uchun mashina normal holatda.

3. Umuman olganda, qo’y go’shti kesish mashinasining harorat diapazoni 0 ~ -7 ℃ darajasida nazorat qilinadi, bu harorat oralig’i go’sht rulolarini kesib tashlashi, qo’yni muzlatish darajasini va sekin go’sht usullarini aniqlashi va mashinaning ishlashini o’zlashtirishi va qanday qilib uni ishlatish uchun.