איך להכין פורס טלה לחתוך בשר ללחמניות

1. כשהשתמשתי בו לראשונה, לא הצלחתי להשיג את אפקט החיתוך המשביע, ולא הצלחתי לחתוך לחמניות בשר נאות למראה. למעשה, לא הבנתי את ביצועי המכונה ואת עקרון החיתוך.

2. האם פורס הכבש יכול להתגלגל ללחמניות, הגורם המשפיע הישיר הוא הטמפרטורה של הבשר הקפוא. אם הטמפרטורה של הבשר לא מספיק נמוכה, לא ניתן לחתוך את גלילי הבשר אם הבשר לא קפוא מספיק. הפורסה יכולה לחתוך פרוסות דקות ורציפות מאוד. עבור פרוסות בשר, המכונה במצב תקין.

3. בדרך כלל, טווח הטמפרטורות של פורס הכבש נשלט ב-0~7℃, טווח טמפרטורות זה יכול לחתוך את גלילי הבשר, לזהות את מידת הקפאת הבשר ושיטות הבשר האיטיות, ולשלוט בביצועי המכונה וכיצד להשתמש בזה.