ऑपरेशन के दौरान सामने आई स्थिति जमे हुए मांस स्लाइसर और उपचार विधि

(1) टुकड़ा करना असमान और नीरस है, जिसके परिणामस्वरूप अधिक पाउडर होता है।

कारण: 1. ब्लेड तेज नहीं है; 2. कटा हुआ सामग्री की कठोरता बहुत अधिक है; 3. कटी हुई सामग्री का चिपचिपा रस ब्लेड से चिपक जाता है; 4. बल असमान है।

रखरखाव के तरीके: 1. ब्लेड निकालें और इसे ग्राइंडस्टोन से तेज करें; 2. कटी हुई सामग्री को नरम करने के लिए बेक करें; 3. ब्लेड निकालें और चिपचिपा रस पीस लें; 4. टुकड़ा करते समय समान बल का प्रयोग करें।

(2) काम करते समय, मोटर घूमना बंद कर देती है।

कारण: 1. बहुत अधिक सामग्री खिलाई जाती है, और कटर का सिर फंस जाता है; 2. स्विच खराब संपर्क में है।

रखरखाव के तरीके: 1. कटर के सिर को देखें और अटकी हुई सामग्री को बाहर निकालें; 2. स्विच संपर्क समायोजित करें या स्विच का आदान-प्रदान करें।