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- Apr
냉동육 슬라이서 작동 중 발생하는 상황 및 처리 방법
작전중 발생한 상황 냉동 고기 슬라이서 그리고 치료 방법
(1) 슬라이싱이 고르지 않고 둔해져서 가루가 더 많이 생긴다.
이유: 1. 날이 날카롭지 않습니다. 2. 얇게 썬 재료의 경도가 너무 높습니다. 3. 얇게 썬 재료의 끈적 끈적한 주스가 칼날을 찌릅니다. 4. 힘이 고르지 않다.
유지 관리 방법: 1. 날을 제거하고 숫돌로 날카롭게 합니다. 2. 얇게 썬 재료를 굽는다. 3. 칼날을 제거하고 끈적끈적한 즙을 갈아냅니다. 4. 슬라이싱할 때 힘을 균일하게 사용하십시오.
(2) 작동 중 모터가 회전을 멈춥니다.
이유: 1. 너무 많은 재료가 공급되고 커터 헤드가 끼어 있습니다. 2. 스위치의 접촉이 불량합니다.
유지 관리 방법: 1. 커터 헤드를 보고 붙어 있는 재료를 제거합니다. 2. 스위치 접점을 조정하거나 스위치를 교환하십시오.