La situazione incontrata durante il funzionamento del affettatrice per carne congelata e il metodo di trattamento

(1) L’affettatura è irregolare e opaca, risultando in più polvere.

Motivi: 1. La lama non è affilata; 2. La durezza del materiale affettato è troppo elevata; 3. Il succo appiccicoso del materiale affettato attacca la lama; 4. La forza non è uniforme.

Metodi di manutenzione: 1. Rimuovere la lama e affilarla con una mola; 2. Cuocere il materiale affettato per ammorbidirlo; 3. Rimuovere la lama e macinare il succo appiccicoso; 4. Usare una forza uniforme durante l’affettatura.

(2) Durante il funzionamento, il motore smette di ruotare.

Motivi: 1. Viene alimentato troppo materiale e la testina di taglio è bloccata; 2. L’interruttore è in cattivo contatto.

Metodi di manutenzione: 1. Osservare la testa di taglio ed estrarre il materiale bloccato; 2. Regolare il contatto dell’interruttore o sostituire l’interruttore.