運營過程中遇到的情況 冷凍肉切片機 和治療方法

（1）切片不均勻，無光澤，導致粉多。

原因：1、刀片不鋒利； 2、切片材料硬度太高； 3、切好的料粘汁粘在刀片上； 4、受力不均。

保養方法： 1、拆下刀片，用磨石磨銳； 2.將切好的材料烘烤軟化； 3、取下刀片，磨掉粘稠的汁液； 4. 切片時用力均勻。

(2)工作時，電機停止轉動。

原因：1、進料過多，刀盤卡死； 2、開關接觸不良。

保養方法： 1、看刀頭，取出卡料； 2、調整開關觸點或更換開關。