के उपयोग में सावधानियां जमे हुए मांस स्लाइसर

1. मांस भोजन मध्यम रूप से जमे हुए और कठोर होना चाहिए, आम तौर पर “-6 ℃” से ऊपर, और अधिक जमे हुए नहीं होना चाहिए। यदि मांस बहुत कठिन है, तो इसे पहले पिघलाया जाना चाहिए, और ब्लेड को नुकसान से बचने के लिए मांस में हड्डियां नहीं होनी चाहिए।

2. मांस के स्लाइस की मोटाई ब्लेड के पीछे गैस्केट को जोड़कर या कम करके समायोजित की जाती है। उपयोग करने से पहले, कृपया घर्षण को कम करने के लिए स्लाइडिंग ग्रूव में कुछ खाना पकाने का तेल डालें।

3. दाहिने हाथ में चाकू के हैंडल को लंबवत ऊपर और नीचे ले जाना चाहिए, और आंदोलन के दौरान बाईं ओर (मांस ब्लॉक की दिशा में) नहीं तोड़ा जा सकता है, जिससे चाकू ख़राब हो जाएगा।

1. यदि चाकू फिसल जाता है और कुछ सौ पाउंड काटने के बाद भी मांस नहीं पकड़ सकता है, तो इसका मतलब है कि चाकू बंद हो गया है और इसे तेज किया जाना चाहिए।