ఉపయోగంలో జాగ్రత్తలు ఘనీభవించిన మాంసం స్లైసర్

1. మాంసాహారం తప్పనిసరిగా మధ్యస్తంగా స్తంభింపజేయాలి మరియు గట్టిపడాలి, సాధారణంగా “-6 ℃” కంటే ఎక్కువగా ఉండాలి మరియు ఎక్కువగా స్తంభింపజేయకూడదు. మాంసం చాలా గట్టిగా ఉంటే, అది మొదట కరిగించబడాలి మరియు బ్లేడ్కు నష్టం జరగకుండా మాంసం ఎముకలను కలిగి ఉండకూడదు.

2. మాంసం ముక్కల మందం బ్లేడ్ వెనుక రబ్బరు పట్టీని జోడించడం లేదా తగ్గించడం ద్వారా సర్దుబాటు చేయబడుతుంది. ఉపయోగించే ముందు, రాపిడిని తగ్గించడానికి దయచేసి స్లైడింగ్ గాడిలో కొంచెం వంట నూనెను వేయండి.

3. కుడి చేతిలో ఉన్న కత్తి హ్యాండిల్ నిలువుగా పైకి క్రిందికి తరలించబడాలి మరియు కదలిక సమయంలో ఎడమ వైపుకు (మాంసం బ్లాక్ యొక్క దిశలో) విచ్ఛిన్నం చేయబడదు, ఇది కత్తి వైకల్యానికి కారణమవుతుంది.

1. కొన్ని వందల పౌండ్లు కత్తిరించిన తర్వాత కత్తి జారి మాంసాన్ని పట్టుకోలేకపోతే, కత్తి ఆగిపోయిందని మరియు పదును పెట్టాలని అర్థం.