Tahadhari katika matumizi ya kipande cha nyama waliohifadhiwa

1. Chakula cha nyama lazima kigandishwe na kuwa kigumu kwa kiasi, kwa ujumla juu ya “-6 ℃”, na kisigandishwe kupita kiasi. Ikiwa nyama ni ngumu sana, inapaswa kuwa thawed kwanza, na nyama haipaswi kuwa na mifupa ili kuepuka uharibifu wa blade.

2. Unene wa vipande vya nyama hurekebishwa kwa kuongeza au kupunguza gasket nyuma ya blade. Kabla ya matumizi, tafadhali weka mafuta ya kupikia kwenye groove ya kuteleza ili kupunguza msuguano.

3. Ushughulikiaji wa kisu katika mkono wa kulia lazima uhamishwe kwa wima juu na chini, na hauwezi kuvunjwa kwa upande wa kushoto (kwa mwelekeo wa kuzuia nyama) wakati wa harakati, ambayo itasababisha kisu kuharibika.

1. Ikiwa kisu kinapungua na hawezi kushikilia nyama baada ya kukata paundi mia chache, inamaanisha kwamba kisu kimesimama na kinapaswa kuimarishwa.