Óvintézkedések a használat során fagyasztott hússzeletelő

1. A húsételeknek mérsékelten fagyasztottnak és keménynek kell lenniük, általában „-6 ℃” felett, és nem szabad túlfagyasztani. Ha a hús túl kemény, először fel kell olvasztani, és a hús nem tartalmazhat csontokat, hogy elkerülje a penge károsodását.

2. A hússzeletek vastagságát a penge mögötti tömítés hozzáadásával vagy csökkentésével állíthatjuk be. Használat előtt a súrlódás csökkentése érdekében cseppentsen egy kis étolajat a csúszó horonyba.

3. A jobb kézben lévő kés fogantyúját függőlegesen fel-le kell mozgatni, és a mozgás során nem lehet balra (a hústömb irányába) eltörni, ami a kés deformálódását okozza.

1. Ha a kés megcsúszik, és nem tudja megtartani a húst néhány száz font levágása után, az azt jelenti, hogy a kés megállt, és meg kell élezni.