A marha- és birkaszeletelő frissen tartó hatása

A marha- és birkahús B1-vitaminban gazdag. A marha- és birkahús finomabbá tételéhez ilyenkor jól jöhet a marha- és birkaszeletelő. Nem csak a frissesség megőrzése a funkciója. Mik a konkrét megnyilvánulások?

1. A B1-vitamin rövid ideig marad a szervezetben, és nagy mennyiségben ürül ki. A marha- és birkaszeletelő alliint és allinázt tartalmaz, amelyek érintkezés után alliint termelnek. A húsban lévő B1-vitamin és alliin kombinációja eredendően hatástalan. Rendellenes allicin, ezáltal tovább növeli a hús B1-vitamin-tartalmát.

2. A marha- és birkaszeletelőben található allitiamin emellett meghosszabbíthatja a B1-vitamin tartózkodási idejét az emberi szervezetben, javíthatja felszívódását a gyomor-bél traktusban és hasznosulását a szervezetben.

3. A marha- és birkaszeletelő jobban garantálja, hogy a B1-vitamin ne legyen elrontva, és az egészségedhez is hozzájárul.

Ezért a marha- és birkaszeletelőnek azért van bizonyos tartósító hatása, mert a szeletelőn alliin és allináz található, amelyek növelik a marha- és birkahúsban az allicint, ezáltal meghosszabbítják a marha- és birkahús eltarthatóságát, ill. összehasonlítható Tartsa jól a hús frissességét.