Giudica la base per affilare l’affettatrice per carne congelata

Se l’ affettatrice per carne congelata mantiene sempre una buona efficienza lavorativa, questa è inseparabile dalla normale manutenzione dei suoi principali accessori. La lama è una parte importante dell’affettatrice per carne congelata. La qualità della lama determina l’efficienza di lavoro dell’attrezzatura, l’effetto della fetta di carne, ecc. Come giudicare se la lama deve essere sostituita o affilata?

1. Lo spessore delle fette di carne tagliate dall’affettatrice per carne congelata non è uniforme; ci sono molti frammenti durante il processo di affettatura;

2. Durante il processo di affettatura, la carne non mangia un coltello e la carne viene graffiata dalla superficie della lama senza affettarla;

3. Premere manualmente la carne per affettarla normalmente; durante l’affilatura dei coltelli, spegnere di tanto in tanto la macchina per controllare se la lama dell’affettatrice per carne congelata è affilata per evitare un’affilatura eccessiva dei coltelli.

Quando si taglia la carne in futuro, se si verificano le situazioni di cui sopra, significa che è necessario sostituire la lama. Se l’effetto non è ancora evidente dopo aver affilato il coltello, prendi in considerazione la possibilità di sostituire la lama per risolvere i problemi dell’affettatrice per carne congelata.