- 15
- Apr
Sytuacja napotkana podczas pracy krajalnicy mrożonej i sposób jej obróbki
Sytuacja napotkana podczas działania krajalnica do mrożonego mięsa i metoda leczenia
(1) Krojenie jest nierówne i matowe, co skutkuje większą ilością proszku.
Powody: 1. Ostrze nie jest ostre; 2. Twardość krojonego materiału jest zbyt wysoka; 3. Lepki sok z pokrojonego materiału przykleja się do ostrza; 4. Siła jest nierówna.
Metody konserwacji: 1. Wyjmij ostrze i naostrz je kamieniem szlifierskim; 2. Upiecz pokrojony materiał, aby go zmiękczyć; 3. Zdejmij ostrze i zmiel lepki sok; 4. Używaj równomiernej siły podczas krojenia.
(2) Podczas pracy silnik przestaje się obracać.
Przyczyny: 1. Podawana jest zbyt duża ilość materiału i głowica tnąca utknęła; 2. Przełącznik ma słaby kontakt.
Metody konserwacji: 1. Spójrz na głowicę tnącą i wyjmij zakleszczony materiał; 2. Wyreguluj styk przełącznika lub wymień przełącznik.