Care sunt cerințele pentru gradul de vid al feliere carne de vită și oaie ambalaje

1. Sigilarea cu aer se realizează pe mașina de tăiat carne de vită și oaie. Aerul din recipientul de ambalare este aspirat de o pompă de vid. După atingerea unui anumit grad de vid, acesta este imediat sigilat, iar paharul cu vid face recipientul de ambalare într-o stare de vid. Primul este de a încălzi recipientul umplut cu feliere de carne de vită și de oaie, de a elimina aerul din recipientul de ambalare prin dilatarea termică a aerului și evaporarea umidității din alimente, apoi sigilați și răciți recipientul de ambalare pentru a forma un anumit grad de vid.

2. În comparație cu metoda de încălzire și evacuare, metoda de extracție și etanșare a aerului a felierei de carne de vită și oaie poate reduce timpul de încălzire a conținutului și poate păstra mai bine culoarea și parfumul alimentelor. Prin urmare, metoda de extracție și etanșare a aerului este utilizată mai pe scară largă, în special este mai potrivită pentru încălzirea produselor cu conducție lentă de evacuare.